家中有親戚患有痛風(fēng)病，一旦發(fā)作起來(lái)，狀如刀割，疼痛難忍。去醫(yī)院化驗(yàn)檢查，患者尿酸高于正常人幾倍。醫(yī)生說(shuō)是長(zhǎng)期食用高嘌呤食物造成嘌呤攝入增加以致尿酸增高，強(qiáng)調(diào)飲食因素與發(fā)病有重要關(guān)系。醫(yī)生開(kāi)出藥方后，還開(kāi)出一張飲食注意事項(xiàng)：避免高嘌呤食物，多進(jìn)素食，少食多餐，不可暴飲暴食。另外，還要禁止酗酒或大量飲用啤酒并適當(dāng)運(yùn)動(dòng),現(xiàn)按照嘌呤含量對(duì)部分食品進(jìn)行分類，以便廣大痛風(fēng)病人有所了解，適當(dāng)選擇食物。
        嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品：糧食類包括大小麥、大小米、一些面食、蘇打餅干、黃油點(diǎn)心等；蔬菜類包括白菜、卷心菜、芹菜、甘藍(lán)菜、泡菜、咸菜、番茄、黃瓜、茄子、南瓜、萵筍、蘿卜、土豆、山芋等；水果類有各種水果、干果等；飲料有汽水、茶、咖啡等；蛋奶類有雞蛋、鮮奶、酸奶、奶酪等，還有各類油脂、花生醬等。
        嘌呤含量較少的食品：魚(yú)蝦類包括鯽魚(yú)、青魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)、龍蝦、蟹等；肉類有火腿、羊肉、雞等；糧食類有粗糧、麥片、面包等；蔬菜類有四季豆、豌豆、青豆、豆腐、干豆、菜花、蘆筍、菠菜、蘑菇等。
        嘌呤含量較高的食品：魚(yú)類有鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鱔魚(yú)、梭魚(yú)、鰻魚(yú)、以及貝殼等；肉類有豬肉、牛肉、兔肉、薰火腿、肉湯等；禽類有鴨、鵝、火腿、鴿子等。
        嘌呤含量最高的食品：胰臟、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、以及牛的肝腎、腦和濃肉湯。