脂肪肝患者還應(yīng)注意低脂低膽固醇飲食，盡量攝入單不飽和脂肪酸(如橄欖油、菜籽油、茶油等)，少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、羊油、黃油、奶油等);注意維生素、礦物質(zhì)及微量元素的攝入，對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)及機(jī)體提免疫力的提高是很有利的，建議多吃一些新鮮的蔬菜、含糖量低的水果;注意飲食的多樣化，平衡機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，做到粗細(xì)雜糧合理搭配。每天少吃鹽，多喝水。 　　脂肪肝的飲食，要注意以下幾點(diǎn)的地方：　　一、熱量控制：以清淡平和、營(yíng)養(yǎng)豐富均衡為宜，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)比例。適當(dāng)吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸負(fù)擔(dān)。　　二、絕對(duì)禁酒，最好禁煙。　　三、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調(diào)時(shí)盡量選用植物油，少食動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi)。　　四、保證充足蛋白質(zhì)的攝入：如魚、蝦、瘦肉、海米等。　　五、多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。　　六、少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。　　七、少吃不潔、半生水產(chǎn)品。進(jìn)食不干凈的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂飲食及缺乏運(yùn)動(dòng)，過量飲酒加重脂肪肝。影響血糖血脂、胰島素抵抗、肝硬化。　　要注意自己飲食的搭配和運(yùn)動(dòng)的調(diào)理，一日三餐有規(guī)律，搭配 甘之飲 ，它能提高人體免疫力和抵抗力，解除油膩，幫助消化，降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。同時(shí)心情要放松，心情保持愉快，不急躁。