腦膜炎飲食宜忌飲食適宜：1、宜吃低脂、高蛋白、高纖維素食物。2、宜吃富含維生素的食物。3、宜吃清淡，容易消化的食物。宜吃食物宜吃理由食用建議小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的原因。熬粥食用。蘑菇香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。做湯或做菜食用。獼猴桃富含維生素C等多種維生素，有利于疾病的康復。適量食用。 飲食禁忌：1、忌食辛辣刺激性食物。2、忌食含防腐劑，高鹽的食物。3、忌吃精制糖。忌吃食物忌吃理由忌吃建議糖多吃糖容易使能量堆積使大腦氧化快。含糖量高的食品也要少吃。咸魚增加體液滲透壓，增加腦負擔。含防腐劑食品也要避免食用。辣椒辛辣刺激性強，容易傷陰，不宜食用。蔥、蒜、胡椒等也要避免食用。 腦膜炎飲食原則腦膜炎食療方： 1)蓮花粳米粥 [ 用料 ] 蓮花 10 克，粳米 100 克，蜂蜜適量。 [ 制作 ] 蓮花陰干，研末備用。先將粳米煮作粥，將熟時放入花末，蜂蜜調勻，空腹食用。 [ 功效 ] 有助于腦膜炎病人康復。 2)銀耳紅棗粥 [ 用料 ] 銀耳 30 克，紅棗 10 枚。 [ 制作 ] 燉服，每日 1 次。 [ 功效 ] 有助于疾病治愈。