多吃蔬菜可預防肝癌!專家指出，一些黃綠色蔬菜中含有的胡蘿卜素的確有預防肝癌的作用，比如西紅柿、胡蘿卜、蘑菇、豆制品等，因此，肝癌患者平時可以適當的多吃，但要注意，飲食要全面、均衡，注意搭配，且肝病患者要禁忌煙酒。而對于感染肝炎的人多吃蔬菜的同時要控制維生素C的攝入量。

　　有一組調查數據顯示，蔬菜攝取量“多”的人比“少”的人肝癌發病率要低約40%，而水果攝取量“多”的人肝癌發病率比“少”的人要高45%。可以說現代人的生存壓力還是很大的，如果平時能多吃一些清口的蔬菜，對于那些血脂高的人來說，也是一項不錯的選擇。

　　預防肝癌還要注意這幾點：

　　很多人營養缺乏、身體虛弱，或者經常處于疲憊不堪的狀態下，免疫力下降，很容易患各種疾病，比如肝炎等等。如果還是持續免疫力低下，那么患肝癌的可能性就大了。這就需要平素注意調整身體狀態，每日補足營養，不要過度疲勞，最好堅持一定的運動鍛煉，強身健體，增強免疫力。

　　研究發現，黃曲霉菌是一種強致癌物質，很多肝癌是由它引起的。東南沿海地域潮濕，糧食容易霉變。如果吃了被黃曲霉菌污染的糧食，就增加了患肝癌的變數。過去農村相對貧困，農民舍不得扔掉霉變的糧食，所以農村患肝癌的人比較多，因此要注意的是，不要食用霉變的糧食，更不要食用被黃曲霉菌污染的糧食。

　　很多農村，尤其是經濟落后地區，人們長年飲用不清潔的池塘水。研究發現，池塘水中的藻類會產生藻類毒素，這種毒素是致癌的重要因素。這也是肝癌農村患者高達70%以上的又一原因。因此，盡量飲用潔凈的自來水是當務之急。

　　多吃蔬菜可預防肝癌的患者嗎?現在你應該清楚了吧，為了遠離肝癌的發生，大家一定要做好預防工作，如果你還想了解多吃蔬菜可預防肝癌嗎更多事項，可以與我院的在線肝病專家聯系，我院是一家集醫療科研、臨床藥理為一體的大型肝病專科醫院看，始終堅持“為人民服務”的宗旨，為廣大患者提供了一系列的肝病醫療服務，包括咨詢、會診、網上預約、免費電話等等，給看病提供了很多的便利，另外，我院在收費上實行公開化、明細化，從不會多患者一分錢，絕對值得大家信賴。

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