胃是我們人體飲食的必經之地，食物在此進行消化，被人體逐漸的吸收。因此，對于胃癌這種嚴重的疾病，除了進行有效的治療，也是需要通過飲食進行疾病的緩解的。我們就來詳細的認識下吧。

　　什么是胃癌的健康飲食

　　發生疾病，就會和患者的自身以及是生活的習慣很相關，您在生活中就要及時的了解。胃癌的發病與飲食結構不合理、環境污染嚴重、家族遺傳易感性等多種因素密切相關。喜歡吃熏烤、高鹽、辛辣、腌制的食物，嗜食火鍋、麻辣燙等，以及嗜好飲酒等，都可能破壞胃腸道的正常功能，嚴重損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，甚至還可能增加癌變幾率。術后禁食，待腸蠕動恢復肛門排氣，拔除胃管后在術后五天少量飲水，每次4～5湯匙，2小時一次。若術后恢復正常，術后兩周后可進食低脂半流質飲食，其蛋白質含量達到正常需要量，纖維含量極少。

　　飲食對我們的健康也是很重要的，您在生活中就要進行一些合理的飲食，促進健康的恢復。患者飲食以自我感覺無不適，飲食內容以低渣、溫和、易消化為原則，少食多餐，并避免過甜、過咸、過濃飲食，如進食后出現惡心，腹脹等癥狀，應暫停進食。術后2～3周時，有部分病人可能進甜食(如牛奶加糖等)后出現心慌、出汗、頭昏、惡心、上腹部不舒服等癥狀，一般持續15～30分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合征”。為防止出現這種情況，若想要進甜食，應當同時適量進食易消化的咸食，并要控制進食速度。

　　假如是發生疾病之后，治療是必要的，但是，后期也要注意自己的飲食，促進健康的恢復。患者出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，適量補充礦物質鐵和維生素，禁忌煙酒，飲食有規律，術后3～6個月后可逐漸根據身體情況恢復到普通飲食。胃癌手術后要按醫囑用藥，防止發生貧血。

　　由于胃癌患者術后胃的生理功能減弱，要特別注意胃癌術后的飲食禁忌。胃癌術后飲食禁忌是平時應忌食生冷、粗硬食物;忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等;嚴禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物;避免過油及過于粗糙的食物，如炸雞、油條等油炸食物。食物質地應細軟易消化，不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜(筍、芹菜等)、辛辣刺激以及產氣食物(如蘿卜、蒜苗、白薯等)，這些都是胃癌術后飲食禁忌中尤其需要注意的地方。這些食物并不是完全不可以吃，只是需要考慮量和個人對這些食物的承受力問題。