對于胃癌這種惡性腫瘤疾病，想必大家在生活中都非常熟悉吧，我們一定要從日常生活中的小事做起，今天先來了解一下，我們在日常生活中從飲食上應該怎樣做好胃癌相關的預防工作，下面由專家為大家介紹一下人們該怎樣預防自己遠離胃癌這種疾病呢?

　　胃癌飲食預防：

　　1、成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系，同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

　　2、不吃腌菜。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　3、少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

　　4、預防胃癌要不吃霉變的食物。日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　溫馨提示：以上內容就是為大家介紹人們從飲食方面該如何預防胃癌這種疾病的相關內容，希望通過這篇文章能給大家帶來幫助，如果您還有關于胃癌在飲食方面如何預防的其他問題，請及時的咨詢我們的在線專家，他們會為您詳細解答的。