胰腺癌這種疾病是消化道常見的惡性腫瘤，這種疾病一般多發生于胰腺的胰頭部。腹痛及無痛性黃疸表現為胰頭癌疾病的常見癥狀。下面就給大家介紹一下預防胰腺癌的飲食原則有哪些?

　　預防胰腺癌的飲食原則：

　　1.食物多樣化：

　　注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

　　2.控制體重：

　　避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

　　3.不吃燒焦的食物：

　　烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

　　4.多吃淀粉類食物

　　每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

　　5.多吃蔬菜、水果：

　　堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

　　6.不提倡飲酒：

　　預防胰腺癌的飲食原則還包括如飲酒每天不超過一杯(相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，經常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。